Капуста – овощ, который подходит для ежедневного употребления в разных блюдах. Растение распространено повсеместно, доступно по цене в любое время года. Большое содержание витаминов и микроэлементов делают овощ незаменимым. Выращиваются разные виды капусты: пекинская, брокколи, савойская, цветная, брюссельская, краснокочанная и белокочанная. Любую из этих видов можно легко вырастить на дачном участке.

Начинающие огородники задают много вопросов по агротехнике овощей. Главный из них: когда сажать капусту, чтобы обеспечить себя необходимыми витаминами летом и осенью. В первую очередь нужно определиться с видом и сортом. 90% всей выращиваемой капусты на территории нашей страны белокочанная. Ранние сорта на рассаду нужно сажать с 15 февраля в течение месяца. Семена среднеспелых сортов должны попасть в землю с 25 марта по 25 апреля. На рассаду позднеспелые сорта следует высаживать с 15 марта, при этом нужно уложиться в срок до 15 апреля.

Вегетационный период савойской капусты составляет 108-142 дня, поэтому приступать к посадке рассады нужно начиная с 15 февраля. С 25 марта следует подготовить и посадить брюссельскую капусту.

Кольраби после посадки можно попробовать через 60-70 дней, поэтому ее можно высаживать с интервалом в две недели начиная с 10 марта. В этом случае блюда из кольраби можно будет готовить регулярно все лето и осень. Этот вид капусты можно посадить семенами в открытый грунт. Раннеспелые сорта цветной капусты следует высаживать с 1 марта, среднеспелые – с 10 апреля.

Летом хочется, чтобы на столе были овощные салаты. Нужно заранее продумать, когда сеять раннюю капусту, чтобы получить урожай, как можно раньше. У пекинской, китайской капусты вегетационный период составляет 40-80 дней, в зависимости от сорта. Этот вид капусты легко вырастить в теплице или в открытом грунте. Капуста неприхотлива, холодостойка, поэтому уже в середине лета можно получить первый урожай.

Чтобы получить раннюю савойскую и белокочанную капусту, нужно приступить к посадке с 15 февраля. В зависимости от сорта первые вилки можно будет срезать через 50-120 дней после посадки семян.

У огородников возникает большое количество вопросов, связанных с выращиванием овощей, зелени. Подробные советы на Nadache.Guru помогут правильно посадить рассаду капусты, провести пикировку. Подробная информация будет необходима при выборе того или иного сорта растений. Благодаря соблюдению всех правил выращивания, на столе огородника будут вкусные и экологически чистые овощи.