В Украине дорожает натуральное сливочное масло. Причина - снижение объемов его собственного выпуска, а также сокращение объемов импорта этого продукта. Поэтому масло подорожает и станет дефицитом. Зато рынок обещают насытить более дешевым растительным спредом.

Украинские производители сокращают объемы выпуска натурального сливочного масла. Причин здесь несколько: и нехватка сырья, и высокие рыночные цены, не соответствующие покупательской способности большинства граждан. Так, в конце августа диапазон цен от производителей, в зависимости от жирности масла, составлял 140-167 тысяч гривен за тонну, то есть по 140-167 гривен за кило. И это - только оптовые цены от производителей. В розничной продаже, конечно, сливочное масло стоило гораздо дороже.

Поэтому спрос на него в розничной сети понижается. Многие украинцы уже перешли на более дешевые спреды, хотя они и не такие качественные, да и вообще почти не содержат в себе сливок.

Из-за высоких цен и нехватки сырья объемы выпуска сливочного масла в Украине сократились. Так в августе 2021 было выпущен в Украине 6,7 тысячи тонн, что на 13% меньше объема прошлогоднего августа.

Источник