У межах реформи шкільного харчування, започаткованої за ініціативи першої леді Олени Зеленської, на Одещині впроваджують нові підходи до організації раціону школярів. З початку нового навчального року у ліцеї "Фонтанський" Фонтанської сільської ради стартував відповідний пілотний проєкт.

За інформацією Одеської ОВА, нововведення передбачає організацію сніданків у форматі шведського столу. Відтепер учні закладу можуть самостійно обирати один із двох запропонованих варіантів гарячої страви, а також на власний розсуд додавати до раціону свіжі овочі та салати. Зазначається, що такий підхід має зробити харчування різноманітнішим та враховувати смакові вподобання дітей.

Після завершення та оцінки результатів пілотного проєкту у Фонтанській громаді фахівці розглянуть можливість масштабування формату шведського столу на інші заклади освіти регіону.