Жители Подольска после употребления копченой рыбы заболели ботулизмом. Об этом 26 мая сообщает Одесский областной лабораторный центр Минздрава Украины.

По словам пострадавших, они ели толстолобика домашнего приготовления, которым их угостил знакомый. Всего рыбу ели пять человек, но заболели двое. На данный момент люди госпитализированы в Одесскую городскую клиническую больницу. 

Напомним, ботулизм - это острое инфекционное заболевание, вызванное попаданием с пищей в организм бактерии clostridium botulinum (палочки ботулизма). Они могут содержаться в домашней консервации или в плохо обработанных продуктах. Чаще всего причиной заболевания становится домашняя колбаса и вяленая рыба, приготовленные или хранящиеся с нарушением технологического процесса, а также просроченные консервы. При отсутствии правильно и своевременного лечения ботулизм может закончиться летальным исходом. 

 

Источник