Председателем Совнаркома ОСР (СНКОР) был избран В.Г. Юдовский. Были утверждены народные комиссариаты и избраны временные комиссары финансов, продовольствия, труда и прессы. Командующим вооруженными силами ОСР был назначен бывший подполковник старой армии крестьянского происхождения М.А. Муравьев, ставший к тому времени высокопоставленным военачальником.

Первыми шагами новой власти были национализация крупных предприятий, включая морской транспорт, экспроприация жилого фонда у крупных домовладельцев для передачи нуждающимся, борьба со спекуляцией и введение твердых цен на предметы первой необходимости.

Из статьи П. Старостина об установлении Советской власти в Одессе, опубликованной 18 января в газете «Голос пролетария»:

«Отставшая Одесса вырвалась из плена соглашателей, сбросила оковы рабства, твёрдо и смело в ночь на 14 января провозгласила у себя власть Советов.

…Советская власть победила. Победная весть из Одессы будет набатным кличем к угнетённым и эксплуатируемым всего Юга.

Пусть ярким факелом запылают в окружающей нас тьме светлые лозунги рабоче-крестьянской революции, будя и скликая угнетённых всех стран восстать против своих поработителей».