Французские студенты-виноделы прошли учебную практику в компании «Шабо», передает ИА «Контекст-Причерноморье».

По информации пресс-службы компании, студенты-виноделы из Франции в рамках учебной практики прибыли в «Шабо». В группе – выходцы из семей потомственных виноделов, чьи шато расположены в регионах Шампань, Кот-дю-Рон и Бургундия.

Учебное заведение, в котором они учатся, — одно из старейших во Франции, основано в 1884 году и находится в г. Бон (Бургундия). Цель визита в «Шабо» — на примере нашего терруара повысить квалификацию в области виноградарства и виноделия.

 «После детального знакомства с предприятием и общения с виноделами «Шабо» студенты из Бургундии приняли участие в учебной дегустации. Откровенно удивило их вино «Тельти-Курук». Вызвало бурное обсуждение высокое качество «Шардоне» — ведь в семейных шато французских студентов из поколения в поколение выращивают этот сорт винограда и создают вино. Поэтому молодые дегустаторы буквально на генетическом уровне воспринимают выдающиеся органолептические особенности этого благородного напитка. Очень высокие оценки получило также мускатное игристое вино Shabo, долго обсуждали его органолептический профиль. По мнению молодых дегустаторов, стоимость такого великолепного игристого вина у них на родине была бы заоблачной», — рассказали в пресс-службе.

Студенты-виноделы из Франции отметили, что знакомство с «Шабо» их поразило – качеством продукции, культурой виноградарства и виноделия, стройностью системы управления сложным производственным комплексом, и, что самое важное, — искренним гостеприимством.

Источник