Конкурс проводился на базе Одесского высшего профессионального училища торговли и технологий питания.

По итогам первого отборочного этапа Одесский центр профессионально-технического образования представляла Наталья Дерменжи (руководители - мастер производственного обучения Людмила Ковтуненко и преподаватель Людмила Михайленко).

Наталья Дерменжи – выпускница Болградской специализированной общеобразовательной школы-интерната для детей с нарушениями слуха, учится в инклюзивной группе и осваивает в Центре профессию «Повар. Кондитер».

Конкурс состоял из двух туров: теоретического и практического.

Теоретический тур проводился с целью проверки знаний участников по предметам: «Технология приготовления мучных кондитерских изделий с основами товароведения», «Оборудование предприятий общественного питания», «Организация производства и обслуживания», «Гигиена и санитария производства», «Охрана труда».

Практический тур соответствовал требованиям квалификационной характеристики кондитера 4-го разряда и предусматривал выполнение двух заданий: изготовление полуфабрикатов для торта и тортовой заготовки, а также оформление торта на произвольную тему.

При оценивании практического тура учитывалось соблюдение участниками норм технологического процесса и правил охраны труда, санитарии и гигиены, а также оригинальность и творческий поиск при оформлении торта, вкусовые качества готового изделия.

Наталья завоевала призовое (III) место, продемонстрировав высокие теоретические знания, практические умения и навыки, творческий подход к работе и стремление к постоянному совершенствованию своего мастерства. Приготовленный торт «Мы вас любим!» отличался высокими вкусовыми качествами, оригинальностью художественной отделки и монтажа рисунка из деталей различной величины. Мастерство Натальи Дерменжи было высоко оценено членами жюри, а представитель работодателей от сети одного из супермаркетов пригласил её на постоянную работу.