П О Р А     Г О В О Р И Т Ь

Без компромиссов

Одесситам напоминают правила профилактики кишечных инфекций летом

+ -
0

Одесские медики дают рекомендации по предотвращению острых кишечных инфекций и ботулизма.

Ежегодно с наступлением лета медики фиксируют сезонный рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями.

По информации управления Госпродпотребслужбы в г. Одессе, с начала июня 2017 года отмечена тенденция к увеличению количества случаев кишечных инфекций.

Регистрируется рост заболеваемости ротавирусным энтеритом, сальмонеллезом, гастроэнтероколитами установленной и неустановленной этиологии.

При этом по данным инфекциям от 52% до 90% случаев приходится на детское население города.

В городскую инфекционную больницу ежедневно поступают свыше 50 человек с кишечными инфекциями. Высокая температура воздуха может являться фактором ухудшения эпидемиологической ситуации.

Специалисты дают одесситам и гостям города следующие рекомендации по профилактике кишечных инфекций:

  1. Покупайте продукты только в официально зарегистрированных торговых точках, следите за сроками их хранения. Особенно опасно покупать еду на пляже у частных лиц, где неизвестны ни условия ее приготовления, ни сколько она хранилась на жаре.
  2. Строго соблюдайте правила личной гигиены, тщательно мойте руки и научите этому детей.
  3. Употребляйте термически обработанные блюда из рыбы, мяса, яиц, молочных продуктов, полуфабрикатов.
  4. Для питья лучше употреблять: природную минеральную негазированную бутилированную воду, несладкие чаи, морс, настои из сухофруктов, кисломолочные напитки с низким содержанием жира.
  5. Не стоит использовать пищевой лед, если нет уверенности в качестве воды, использованной для его приготовления.
  6. Необходимо тщательно мыть овощи, фрукты и ягоды (особенно клубнику).
  7. Воздержитесь от употребления готовых салатов с майонезом и яйцами, мелко нарезанных овощей с соусом, шаурмы, пирожков с фаршем и других изделий фаст-фуда, которые при высокой температуре портятся с невероятной скоростью.
  8. Не употребляйте блюда с резкими благоухающими приправами и соусами, которые могут использовать для скрытия запаха уже испорченного продукта.
  9. Избегайте скоропортящихся пирожных, тортов, взбитых сливок и других десертов с кремом. Также одесситам напоминают об основных источниках ботулизма:

- маринованные и засоленные грибы, особенно в домашних условиях;

- консервированное мясо, особенно приготовленное в домашних условиях;

- колбасы с использованием кишок животных (ливерные, кровяные), сыровяленые, копченые, окорока, буженина;

- рыба соленая, вяленая, копченая, особенно если она не выпотрошена сразу после вылова, консервированный тунец;

- маринованные и соленые овощи без добавления уксуса;

- готовые блюда в вакуумных упаковках. Споры возбудителя ботулизма уничтожаются при обработке высокими температурами при давлении 120 атмосфер, что возможно только в промышленных условиях.

При появлении первых признаков кишечных расстройств необходимо обратиться к врачу и не заниматься самолечением.

Похожие новости

Добавить комментарий

Автору будет очень приятно узнать обратную связь о своей новости.

    • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
      heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
      winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
      worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
      expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
      disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
      joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
      sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
      neutral_faceno_mouthinnocent

Комментариев 0

Последние новости