В совещании приняли участие главный врач управления ветеринарной медицины Одессы Ирина Фоменко, заведующие государственными лабораториями ветеринарно-санитарной экспертизы на рынках Одессы. В ходе заседания отмечалось, что государственной службой ветеринарной медицины города осуществляется постоянный надзор и контроль за соблюдением требований законодательства при реализации пищевых продуктов на продовольственных рынках города. В 2015 году было проведено 851 976 экспертиз пищевых продуктов, в І квартале 2016 года – 175 782 экспертизы. При выявлении нарушений виновные привлекались в административной ответственности. Вместе с тем в работе рынков имеет место и ряд нарушений, касающихся обеспечения санитарного состояния, температурного режима холодильного оборудования, правил реализации продуктов растительного и животного происхождения, наличия необходимого инвентаря и др. Зинаида Цвиринько подчеркнула важность организации работы рынков Одессы в соответствии с нормативами, указала на необходимость принятия мер по усилению контроля за соблюдением требований действующего законодательства при реализации пищевых продуктов, обеспечения их безопасности и качества, надлежащего проведения санитарных дней на рынках и др. Напомним, ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов животного и растительного происхождения на территории г. Одессы проводят 12 государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы и 2 их филиала, аккредитованных на право проведения измерений в данной области и отвечающих критериям аккредитации аналитических, измерительных и испытательных лабораторий. Государственные лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы проводят комплекс исследований по определению безопасности качества продуктов и сырья животного и растительного происхождения.